关乎餐桌安全的新国标《预包装食品标签通则》将于2027年3月16日起正式实施。新国标实施后，找“生产日期”将不再费力气，“零添加”“不添加”“不使用”等营销擦边话术也不能再使用。目前，市市场监管局已指导本市食品生产企业提前根据新国标进行合规整改。
新国标规定，预包装食品必须在包装上设置独立区域，同时展示生产日期和保质期到期日。今后，消费者将无需自行计算过期时间。此外，标注日期还必须使用高对比度、易识别的字体和颜色，严格按“年-月-日”顺序排列，让人一目了然。
一些食品包装上会出现“零添加”“不添加”“不使用”等表述。新国标明确，这类用语易误导消费者，食品生产者需全面清理包装上的营销擦边话术。
新国标中明确了花生、麸质谷物等八大类致敏物质的强制标示义务。如果预包装食品使用这八大类食品及其制品作为食品配料，需要在配料表中以加粗、下划线等方式强调，或在配料表下方通过致敏物质提示语，提示食品中含有的致敏物质。便于有相关食物过敏史的消费者，能快速识别、规避风险。
记者了解到，目前，市市场监管局已面向全市食品安全监管人员开展《预包装食品标签通则》和《食品标识监督管理办法》专项培训，并将指导食品生产企业提前进行合规整改。
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