包装紧缺冲击食品饮料行业

　　当包装供应趋紧时，工厂虽然可以继续生产产品，却难以用合适的包装形式、以合理的速度和成本将产品推向市场。这正是当前的供应链混乱对企业买家造成严重冲击的原因。霍尔木兹海峡仍然是全球最重要的能源运输咽喉要道之一。2024年，通过该海峡的石油运输量平均约为每天2000万桶，全球约五分之一的液化天然气贸易也经过此处。

 

　　这对食品和饮料包装至关重要，因为塑料依赖于与石油和天然气相关的石化原料，而玻璃和金属包装的生产过程属于高耗能行业。

 

　　目前的贸易报道显示，这种压力正在食品和饮料供应链中蔓延。英国《食品导航》网站（FoodNavigator）今年3月报道，围绕霍尔木兹海峡的紧张局势正推高食品和饮料生产商的塑料包装价格。

 

　　印度《经济时报》（Economic Times）近日报道，玻璃、PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）及其他塑料制品的短缺和成本上涨，正对包装消费品公司造成冲击，迫使部分企业削减库存或缩小包装尺寸。

 

　　为何食品饮料行业尤其容易受影响

 

　　食品饮料公司需要大量采购多种材质的包装。一家瓶装水生产商可能依赖PET瓶坯、瓶盖、标签和收缩膜。一家乳制品企业可能需要塑料桶、盖膜和瓦楞外包装箱。一家酱料或啤酒生产商则可能更依赖玻璃或金属。这种广泛的材料依赖意味着，一次包装紧缺可能会同时影响同一产品线的多个环节。

 

　　塑料行业尤其脆弱，因为其源头在于石化原料。美国化学理事会指出，天然气凝析液和石脑油是支撑塑料生产的化工产业的核心原料。当石油和天然气供应趋紧时，树脂价格会迅速变动。英国安迅思公司（ICIS）今年3月报道，由于中东冲突，亚洲的聚丙烯市场正面临严重的供应中断；另一份ICIS报告则警告称，次级影响可能重塑欧洲的再生聚合物市场。

 

　　食品和饮料买家面临的不仅仅是塑料带来的风险。铝的生产属于高耗能行业，电力在能耗中占很大比重。玻璃同样是一种高能耗材料，欧洲的玻璃容器行业多年来一直专注于降低能耗，因为能源成本是其竞争力的核心。当能源价格上涨时，这两种基材都更难以在稳定的价格下采购到。

 

　　压力在日常运营中的体现

 

　　首要影响是成本。树脂、玻璃和金属价格上涨推高了初级包装的成本，而燃料和运费则抬高了总到岸成本。巴基斯坦《南亚包装》杂志（Packagingsouthasia）日前报道，随着西亚冲突挤压供应，快速消费品、烈酒和啤酒品牌已明显感受到包装成本急剧上升。

 

　　英国《卫报》（The Guardian）报道的英国食品饮料联合会的警告也指向同一方向：能源、运输和包装成本都在加剧英国食品通胀进一步上升的风险。

 

　　第二个影响是供应的稳定性。包装紧缺不总是完全的短缺。更多时候，买家面临的是交货放缓、配额不规律以及包装形式的选择减少。印度《经济时报》（Economic Times）报道，冲突正在限制用于各类包装商品的玻璃、PET和塑料的供应。食品和饮料企业调整配方的速度有时比重新设计包装更快，因此瓶子、罐子或薄膜的延误能迅速打乱生产计划。

 

　　第三个影响是利润压力。食品饮料公司通常利润微薄但销量巨大，不可能总是将包装成本的上涨立即转嫁给零售商或消费者。这就是为什么包装紧缺在成为货架缺货问题之前，可能先变成一个盈利问题。英国食品饮料联合会关于今年英国食品通胀可能急剧上升的警告，凸显了包装、能源和物流成本如何能迅速传导至更广泛的食品经济中。

 

　　B2B买家接下来该怎么做

 

　　最有用的应对方式是将包装视为战略性的供应问题，而非常规的采购项目。买家需要清楚了解哪些产品依赖与石油价格挂钩的塑料，哪些产品依赖高耗能的玻璃或铝，以及哪些供应商最容易受到长途运输航线的影响。这一点很重要，因为当前的中断同时影响着材料成本和运输可靠性。

 

　　采购团队还应审视自己究竟拥有多大的灵活性。双重采购、区域化供应、简化包装以及有选择地使用再生材料，都有助于降低风险。英国安迅思公司（ICIS）已经指出了再生聚合物可能出现的连锁反应，这意味着买家需要同时关注再生市场和原生市场，而不能假设其中一方能免受另一方的影响。

 

　　对于某些食品和饮料品类，最好的防御措施可能是采用更简单的包装形式，并在瓶盖、内衬或瓶坯等关键部件上建立更充足的安全库存。

 

　　长期的教训很直接：在能源稳定、货运正常、原材料易于采购的情况下，食品饮料包装供应链是高效的。但一旦其中任何一个条件被破坏，它们就变得脆弱。当前的包装紧缺清晰地暴露了这一弱点。

 

　　那些能够摸清自身材料风险、尽可能缩短供应链、并制定更切实可行的应急计划的企业，不仅能更好地应对当前的中断，也能为下一次冲击做好更充分的准备。